餐饮部厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部各类菜品的烹饪制作，精通川鲁家常菜，确保出品质量符合酒店标准，熟悉电磁灶
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助解决
6、配合餐饮部其他岗位完成日常运营工作
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法
2、了解食品安全知识，持有健康证
3、能够适应早晚班工作安排，具备团队合作精神
4、工作认真负责，能承受一定的工作压力
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑
6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技艺