面点师

【岗位职责】
1、负责酒店中西点的制作与研发，中西糕点各不少于50种的制作，以满足菜肴品种的更换
2、根据每日营业需求准备面点原料，确保出品质量和数量
3、维护面点制作区域的卫生与安全，遵守食品卫生标准
4、定期更新面点菜单，配合季节和节日推出特色产品
5、管理面点制作设备，确保其正常运转和清洁
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类中式面点的工艺流程
2、能够独立完成面点从和面到成品的全过程
3、对食材新鲜度和卫生标准有严格要求
4、有团队合作精神，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
5、有创新意识，愿意尝试和开发新的面点品种