餐饮部-大堂酒廊主管

岗位职责
1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会，并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准
8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结
11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1、同岗位工作经验2年以上
2、35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识