巴西烤肉厨师领班

岗位职责：
1、向部门厨师长提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐；
2、遵守卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；
3、进行巴西烤肉成品的制作、烹饪、上餐和存储工作；
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
5、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息；
6、与员工建立并保持良好的工作关系；
7、按计划参加并参与每日例会及其它会议；
8、按计划参加培训活动；
9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
10、清洁并整理工作区域；
11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全
、仪表仪容、质量、卫生和清洁、执行被分派的相关任务和特殊项目、及时完成上级领导临时交办的任务。
任职要求：
1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；
2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证；
3、解决问题和培训的能力；
4、具有1年及以上相关工作经历，有巴西烤肉经验优先，厨师相关专业中专及以上学历。