餐饮总监

岗位职责：
1.全面负责酒店餐饮运营管理，并确保符合酒店制度与标准。
2.负责餐饮运营及制定餐饮预算。
3.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
4.与行政总厨一起筹划和设计菜单，督促厨部做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，开发当地需求的餐饮产品，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
8.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
任职要求:
1.有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。
2.熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.丰富的高星级酒店餐饮运营经验。
4.有较强的沟通能力，具备良好的团队意识和领导能力。
5.英语口语及书面表达流畅。
6.良好的对客形象。
7.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。
工作地点：广西桂林市象山区滨江路8号璟象酒店