西餐厅领班

· 根据餐厅的年、月度工作计划，带领下属完成各项接待任务和经营指标，及时向上级汇报餐厅经营接待情况。。
· 参加西餐厅例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况，准确传达上级旨意，落实具体工作任务
· 关注餐饮能耗、物耗、合理安排员工。
· 合理的备货、定期检查食品及酒水保质期，提前上报。
· 掌握各西餐厅预订和重要接待，主持召开餐厅班例会，合理化员工排班，做好VIP接待跟进；
· 掌握餐厅预定状况，带领下属高效完成接待工作，现场进行督导、纠正、补位。
· 每日检查餐厅工作状况、及时作出合理化整改。
· 协助西餐厅主管与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；按照标准对餐厅进行检查。
· 定期检查、监督治安防火工作，维护设备安全运行，对隐患提出整改意见。
· 定期对设施设备进行检查，做好对设施设备的维护。
· 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，合理表扬与纠正下属。
· 定期与员工约谈，关注员工思想动态，做好员工工作及生活关怀。
· 合理的执行员工奖惩制度。
部门员工考核的执行。