中餐厅经理

1、负责制定中餐部服务规范、程序和标准，不断提高服务质量。 
2、负责制定中餐厅销售策略，完成餐饮销售业绩。
3、加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。 
4、负责餐厅财产管理，建立物资管理制度，，把控物品使用，控制费用支出，减低经营成本。 
5、负责餐厅环境管理及质量管理，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 及时检查餐厅设备的情况，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。 
6、结合季节差异和客人意见，与厨师共同完成菜单制定。
7、负责员工的培训工作，提升员工服务技巧技能。
8、完成餐饮部经理下达的其他各项任务