运营督导-餐饮服务主管

· 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。
· 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。
· 管理酒吧/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。
· 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。
· 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。
· 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。
· 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。
· 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理；
· 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。
· 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
· 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
· 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。
· 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。