运营督导-餐饮服务（调酒师）

1、主要负责管理餐厅酒吧，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。
2、班次主要以晚班为主，英语良好。
3、在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。
4、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。
5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。
6、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理；
7、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。
8、了解所有餐厅的菜肴和酒类，以便向客人推荐。
9、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
10、询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。