川菜厨师（热灶）

【岗位职责】
1、负责川菜热灶菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定；
2、根据菜单要求，按时完成备料、切配、烹饪等工作，保证出餐效率；
3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，遵守食品安全操作规范；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、维护厨房设备及工具，确保工作区域整洁有序；
6、配合团队完成每日厨房运营任务，包括备货、盘点及成本控制。
【岗位要求】
1、熟悉川菜烹饪技法，能独立完成热灶菜品的制作；
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力，对川菜调味有独到理解；
3、工作认真负责，能适应高强度厨房工作环境；
4、具备团队协作精神，服从工作安排；
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先；
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
【福利待遇及要求】
1、综合素质优异者薪资待遇可面议
2、单休，每月至少休息4天