餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导；
2、制定并执行餐厅服务标准及流程，确保服务质量符合酒店要求，提升顾客满意度；
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率与服务意识；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
5、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业规范及酒店标准；
6、协助制定餐厅营销策略，推动营业额提升，完成月度经营目标；
7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务意识及管理能力，熟悉餐厅运营流程；
2、良好的沟通协调能力，能有效带领团队完成工作任务；
3、具备较强的应变能力，能妥善处理顾客投诉及突发情况；
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗；
6、能适应早晚班及节假日排班工作。