烘焙厂长

【岗位职责】
1、全面负责烘焙厂的生产管理工作，制定并执行生产计划，确保产品质量和产量达标；
2、优化生产工艺流程，提升生产效率，降低生产成本；
3、监督生产过程中的卫生、安全及质量控制，确保符合行业标准及公司要求；
4、负责生产设备的维护与管理，确保设备正常运行；
5、管理生产团队，包括人员培训、绩效考核及日常工作的协调安排；
6、协调与其他部门的沟通与合作，确保生产任务顺利完成；
7、定期分析生产数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、5年以上烘焙行业生产管理经验，熟悉烘焙工艺流程及设备操作；
2、具备较强的生产计划与组织能力，能够高效管理团队；
3、熟悉食品安全与卫生管理相关法规，确保生产合规；
4、具备良好的问题分析与解决能力，能应对突发生产问题；
5、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力；
6、具备良好的沟通与协调能力，能与各部门有效配合。