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职位详情
凉菜大工
1万-1万
北京
10年以上
初中
北京富锦花园酒店有限责任公司
中式餐饮 | 100-499人 | 私营.民营企业
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
拓展活动多
生日Paty
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
6、酱、卤、熏制作凉菜有特色。
7、主要从事中心厨房加工配送。
其他要求
年龄要求:30-45岁
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工作地点
北京海淀区八宝庄小区11号楼
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