餐饮销售经理

岗位职责：
1、 在餐饮部负责人的督导下，分析市场趋势、竞争对手动态和客户需求，协同餐饮经理制定月度及年度餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动；
2、跟进追踪第三方在线销售平台（大众点评/美团等)的实时分值，定期回顾总结与既定目标分值之间的差异，确保各餐厅及酒吧提升分值和宾客满意度的行动方案得到有效落实；
3、与利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手的相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮部负责人汇报；
4、熟练掌握电脑办公软件，记录酒店老客户及潜在客户的信息资料并整理归档。了解VIP顾客消费需求和相关喜好，建立完善VIP客户档案，以便更好使用客户资料管理工具；
5、了解酒店产品及服务，并确保团队成员了解，以便于向客户销售
6、负责做好日常客户接待工作，在常客和重要客户到达或离开酒店时予以欢迎和送别；
7、 开发新客户，维护老客户，建立并维护良好的客户关系网络，提升客户满意度和忠诚度。根据预定计划组织定期的客户拜访，记录销售拜访信息；
8、通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、社交软件通信等方式，努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置；
9、完成上级交给的其他任务
岗位要求：
1、具有酒店餐厅销售岗位工作经验，特别是包厢的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
3、形象气质佳，具备良好的人际交往能力和沟通技巧，亲和力强
4、有良好的职业操守和行为习惯，有较好的对客服务意识，有较强的责任感和上进心；