凉菜厨师

岗位职责
1.做好餐前及餐后的开档及收档准备工作。
2.严格按要求，每天做好凉菜间的整体环境卫生及清洁消毒工作。
3.根据客人预定及主管的安排，做好所需的物品以及材料的准备。
4.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
5.领导交办的其他工作。
岗位要求
1.中专及以上学历。
2.一年以上同岗位经验。