冷菜一厨

岗位职责
1.拟订工作计划，督促员工实施。
2.拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。
岗位要求
1.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。
2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。