热厨领班

1.负责厨房热菜的制作。
2.有指挥安排烹调厨师和配菜厨师工作指导
3.带领本组员工及时按规格烹制各类菜肴,做到出品质量稳定,风味纯正,前后有序。
4.负责调制热菜的调味汁、芡汁,确保菜肴口味统一。