餐饮总监

1.向分管餐饮领导汇报，全面配合主管领导负责餐饮中心在园区内9家餐厅的管理的工作。
2.对食品安全及餐饮部所有资产监管负责。
3.对市场评估，分析竞争对手，找准市场定位及目标群体，提高餐厅上座率以完成业务目标。
4.与厨房团队沟通，定期进行产品更新，活动推广，以保持各餐厅社会影响力。
5.领导餐厅团队完成各阶段季节性产品推广售卖；对外联合，提高客流量；接洽多方面平台，推进产品在线售卖，提高餐厅知名度。
7.通过目标设定及绩效评估指导团队成员成长发展；参与部门人员编制制定以满足服务标准及业务需要。
8.带领团队执行品牌标准，为宾客提供高质量的产品及服务，分析宾客满意度及社交媒体评论，制定工作程序及标准弥补不足。
9.通过参与研讨会或市场调研等学习方式，提升专业视角，更新餐饮营销理念，抓取餐饮流行趋势。
10.此岗位为我公司旗舰店餐饮管理层储备人员，必要时能接受调外支援筹开或外派任职工作。