西餐厅主管

岗位职责
1.参加部门召开的工作例会，了解每日的预订、接待及入住情况，招开班前例会，布置工作；
2.合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，有序、顺利地开展客人就餐接待工作；
3.每日营业前，向服务员布置任务并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等；
4.每日停止营业后，全面检查西餐厅的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作；
5.及时填写工作日志、西餐厅日营业报告，做好销售服务统计和客史档案的建立；
6.根据安排，对服务员开展相关的业务培训， 不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。
岗位要求
1.中专或同等学历毕业；
2.具备良好的沟通及协调能力，有一定的英语口语基础；
3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
4.有同星级酒店相关岗位工作经验者优先考虑。