日料总厨

1、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定全都的高质量出品。
2、负责厨房日常事务协调治理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作。
3、负责制定并组织实施工作规划，把控厨房运营、合理掌握各项成本。
3、积极参加酒店的质量治理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓舞全部员工发挥积极性。
4、组织实施员工培训，提高员工出品技能职位要求。