砧板主管

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5. 管理并参与本部门的制作工作。
6. 协助自助餐的装饰和装饰品。
7. 发展食谱卡和产品。
8. 参与菜单的制作发展。
9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。
10. 遵守喜来登的管理制度。
11. 遵守喜来登员工手册。
12. 遵守酒店和喜来登的规章制度。