餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮服务的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务高效、规范，提升客户满意度；
3、监督食品卫生、安全及成本控制，定期检查库存、食材质量及设备维护情况；
4、负责餐饮服务团队的人员培训、考核及管理，优化团队结构，提升员工专业素养与服务意识；
5、分析市场动态及客户需求，策划并推出特色餐饮活动，提升餐厅竞争力；
6、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务管理能力，熟悉酒店或高端餐饮行业运营模式；
2、优秀的团队管理及沟通协调能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、注重细节，对服务品质、卫生安全及成本控制有严格的管理意识；
4、具备较强的市场敏感度，能够根据客户需求调整服务策略；
5、抗压能力强，能够高效处理突发问题及客户投诉；