中餐厅经理

【岗位职责】
1、亲和力好，有良好的销售意识和思维，能与客人有良好的沟通反馈。
2、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
3、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
4、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
5、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
6、负责团队的季度评估和团队纪律。
7、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变，和其它部门建立关系
8、确保运营时候和客人保持精密的联系。
9、管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。
10、处理宾客的投诉，不断完善服务质量
岗位要求
1.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧，有VIP接待工作经验。
2.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。
3.严格遵守服务标准和流程，认可酒店和集团文化，服从管理，积极接受变化与挑战
4.能够承受一定的工作压力，沟通协调与组织能力强。
5.有本地连云港地区工作经验优先，熟悉本地市场及客户资源，有餐厅经理工作经验至少2年以上。