中餐厅主管

岗位职责：
1、布置任务，检查员工仪表仪容和出勤状况。
2、检查并督导食品质量、员工纪律及规章制度的落实。
3、负责区域服务用具、设施设备的清点保管及维护，保持设备正常运转。
4、熟悉传菜流程、汁酱配备。
5、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
6、协调沟通厅面及厨房之间的工作，监督菜肴出品质量。
7、熟练运用客人维护技能。
8、完成上级领导指派的其它任务。
岗位要求：
1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
2、至少2~3年的餐饮运营经验，形象气质佳。
3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。