月子中心厨师

【岗位职责】
1、负责月子中心产妇及新生儿营养餐、月子餐的烹饪与制作，确保餐食符合产后恢复及哺乳期营养需求。
2、根据营养师或客户需求，合理搭配食材，设计并调整每日餐单，保证餐品口味、色泽及营养均衡。
3、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保食材新鲜、安全、卫生，符合食品安全相关标准。
4、负责厨房区域的清洁、消毒及设备维护，落实卫生管理制度，杜绝交叉污染风险。
5、听取产妇及家属对餐食的反馈，及时优化菜品口味与搭配，提升客户满意度。
6、协助厨房团队完成其他相关工作任务，确保供餐流程高效、有序。
【岗位要求】
1、学历、年龄、工作经验不限，有月子餐、营养餐或星级酒店中餐烹饪经验者优先。
2、熟悉产妇及新生儿饮食禁忌与营养需求，具备基本的营养学知识。
3、精通各类食材处理及烹饪技法，能独立完成菜品的制作与创新。
4、持有健康证，注重个人卫生及厨房环境卫生，有较强的食品安全意识。
5、工作责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神，能适应酒店服务行业的工作节奏。
6、热爱厨艺，愿意学习并不断提升月子餐制作水平，能接受轮班制工作安排。