饼房主管

1、 负责所辖部门面包、饼干、软点、西点的区域管理；
2、 协助部门预算指标的分解及达成，控制各项业务指标的达成；
3、 烘焙区域的日常管理工作，包括进出货，区域布置，员工的考勤表及培训，对整个过程把握，以确定其的正常运作；
4、 负责管理所属区域的人员管理、商品、设备、消防安全；
5、 与门店其它部门、公司职能部门、合作供应商取得及时沟通，并通过相互协调达成工作共识；
6、 组织所属部门执行周、月盘点工作，保证盘点数据的真确性，及时对盘点结果数据做出分析。
任职要求：
1、 高中以上学历；
2、 具有3-5年相关岗位的工作经验，且具有2年以上同等职位的工作经历；
3、 具有面包房，西点屋等管理工作经验，掌握各类西点等制作工艺；
4、熟悉面包、西点类商品知识，了解部门业务操作流程；
5、具备良好的沟通、协调能力，团队管理能力，能承受较大工作强度和压力；
6、全心投入、正直诚实、团队精神、顾客导向。