餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助餐饮服务经理管理全日制餐厅的日常运营，确保服务流程顺畅、高效。
2、监督餐厅员工的工作表现，包括服务态度、操作规范及卫生标准，确保符合酒店服务标准。
3、负责餐厅排班、人员调配及培训，提升团队服务技能与工作效率。
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护酒店品牌形象。
5、协助制定餐厅运营计划，优化服务流程，提升顾客满意度及回头率。
6、监督餐厅物资管理，包括餐具、食材及设备的使用与维护，控制运营成本。
7、定期检查餐厅卫生及安全情况，确保符合相关法规及酒店标准。
8、协助餐饮服务经理经理完成经营数据分析，提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识及团队管理能力，能高效协调餐厅运营工作。
2、较强的沟通与应变能力，能妥善处理顾客及员工关系。
3、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力。
4、熟悉餐厅服务流程及卫生安全标准，有相关经验者优先。
5、具备基础的财务及成本控制意识，能协助优化餐厅运营效率。
6、愿意接受轮班工作制，包括周末及节假日。