职位详情
Chef de Partie, Chinese Kitchen 中厨房烧腊主管
4.5千-5.5千- 广州-天河区
- 2年以上
- 学历不限
- 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 节日礼物
- 月休八天
- 技能培训
- 管理规范
- 年底双薪
- 人性化管理
职位描述
招聘人数：1人
【岗位职责】
参与烧腊菜单的计划和成本核算工作
制订并编写标准菜谱开发新菜式和新产品发展员工以确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并提供相应的建议帮助部门进行适当调整始终保证厨房/个人/员工符合食品卫生安全标准维持厨房设施设备的清理和维护保养定期组织管理和培训下属员工
【任职要求】
具备广式烧腊制作技能具备研发新菜品和创新的能力具备管理员工和培训员工的能力至少2-3年广式烧腊制作经验基础的电脑操作
参与烧腊菜单的计划和成本核算工作
制订并编写标准菜谱开发新菜式和新产品发展员工以确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并提供相应的建议帮助部门进行适当调整始终保证厨房/个人/员工符合食品卫生安全标准维持厨房设施设备的清理和维护保养定期组织管理和培训下属员工
【任职要求】
具备广式烧腊制作技能具备研发新菜品和创新的能力具备管理员工和培训员工的能力至少2-3年广式烧腊制作经验基础的电脑操作
其他要求
- 国际联号工作经验：优先
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工作地点
广州市天河区东圃汇彩路菁映路1号东圃合景福朋喜来登酒店
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目前共有
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