Demi Chef, Chinese Kitchen 中厨点心领班

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式点心的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求，按时按量完成每日点心制作任务
3、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁有序
4、合理控制原材料使用，减少浪费，控制成本
5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转
6、配合厨房团队完成其他相关工作
【岗位要求】
1、具备点心制作基础技能，熟悉点心煎炸品类和肠粉品类的工艺流程
2、了解食品安全知识及厨房卫生标准
3、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力