厨师（打荷）

一、核心价值
您是我们高端厨房的“节奏大师”与“出品质检官”。您的精准配合与细致摆盘，是确保每一道菜肴以完美姿态和温度呈现于会员面前的关键，共同捍卫海上私宴的卓越标准。
二、岗位职责
1. 协助炒锅厨师完成出菜前的所有准备工作，包括食材的切配、调味料的预备。
2. 负责菜品出品时的盘饰、围边，确保每一道菜品的视觉呈现符合高标准。
3. 高效协调砧板与炒锅之间的流程，确保出菜顺序与速度流畅无误。
4. 负责所用厨具、设备的日常清洁与维护，保持工作区域的整洁卫生。
5. 在员工餐厅厨师休息时，暂时顶替其工作。
5. 其他上级布置的工作。
三、任职要求
1. 一年以上中厨打荷岗位经验，有高端酒店、会所背景者优先。
2. 熟悉粤菜或融合菜的基本流程，具备良好的菜品审美与盘饰能力。
3. 动作麻利，反应敏捷，能适应高峰时段高强度的工作节奏。
4. 具备强烈的责任心、团队协作精神及良好的沟通意识。
5. 身体健康，注重个人卫生，持有有效健康证。
四、我们提供
1. 薪酬福利：具有竞争力的薪资 + 超近距离员工宿舍+ 高标准员工餐。
2. 高端平台：接触国际化的餐饮标准与客源，为职业生涯奠定高起点。
3. 专业成长：接受行政总厨团队的悉心指导，系统学习高端菜品的出品逻辑。