西厨房厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的日常制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，严格执行食品安全及卫生标准；
4、协助厨房主管进行新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的竞争力；
5、定期检查厨房设备的使用情况，确保设备正常运行并及时上报维修需求；
6、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务任务；
7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、年龄30-50岁，身体健康，能适应厨房高强度工作环境；
2、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及标准；
3、工作认真负责，注重细节，有良好的团队合作精神；
4、能适应倒班工作制，包括周末及节假日；
5、有酒店或餐厅西厨房工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、对食品安全及卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范。