中厨高级厨师（点心）

【岗位职责】
1、管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，蒸，炸，烤，煮，裱花等。
2、有关每周早饭，午饭，晚饭的点心菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作。
3、监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管。
4、培训和评估个人的技能，保证厨房设备和用具正确操作。
5、确保落实酒店的成本控制政策和程序。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、大专学历，有在星级酒店或中厨房从事面点制作工作经验5年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。