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职位详情

炒锅

3.1千-5.5千
  • 北京-大兴区
  • 1年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
职位描述
招聘人数:1人
1.服从厨师长的工作安排,负责菜肴的加工烹制。
2. 掌握各种烹调方法,努力钻研烹调技术,积极改革和创新菜式品种,不断提高菜品质量。
3.了解每天的开餐任务及菜单,准备好各种调料和小料,管好料缸的卫生。
4. 认真执行操作规程,做到投料准确适时,勾芡上料适度,准确识别油温,掌握火候,出锅及时,装盘成型美观,菜肴色、香、味、型好。
5. 搞好食品卫生,保持炉灶和操作用具清洁,尝味用调更,工作结束时,剩余各种调料用筛子滤过,盛器擦净加盖,个人卫生符合要求,衣着整洁。
6. 爱护使用灶具、炊具等设备,注意好保养工作,节约水、电、煤气的耗用量。

其他要求

  • 年龄要求:25-35岁
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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北京市大兴区黄村镇芦城工业开发区
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