打荷主管

岗位职责：
1.更换或擦净日常烹调相关的各种用具及调料。
2.填写好计划项目申领的各种领料单。
3.备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。
4.备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。
5.根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当，发现问题及时向切配岗反映。
6.管理好本岗位使用的冰柜，荷台调料柜，做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。
7.完成领导交办的其他工作。
岗位要求：
1.具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。
2.有责任心。
3.同等岗位工作经验两年以上，具备相应职业资格证书优先。