宴会主管

职位描述：
1、监督餐厅/宴会营运。
2、与各餐厅行政厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。
3、检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。
4、在餐厅进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。
5、组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。
6、妥善执行和检查控制程序。
补充说明：
岗位要求：
1、餐厅工作经验，在酒店业的工作经验优先。
2、有较强的口头表达和书写技巧能力。
3、与其他酒店的员工和管理者的团队协作。
4、能够解决客人，主管和员工的冲突。
5、了解当地白酒的法律和法规。
6、能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力。
7、基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统。