餐饮总监

岗位职责：
1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的日常管理和运营工作；
2、制定餐饮部的年度、季度、月度经营计划，完成各项经营目标；
3、监督和指导餐厅、厨房等部门的日常工作，确保食品安全、服务质量达到标准；
4、制定餐饮部员工的培训计划，提升员工的服务水平和工作能力；
5、定期进行市场调研，了解顾客需求和市场变化，调整餐饮产品和服务策略
6、与其他部门进行协调合作，确保餐饮部与酒店整体运营的顺畅；
7、负责餐饮部团队建设，提升员工凝聚力和归属感；
8、完成总经理交办的其他任务。