西厨房副厨

【岗位职责】
1、协助西厨房主厨完成日常厨房运营工作，包括食材准备、菜品制作及出品质量控制
2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单以满足客户需求
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合行业规范及酒店要求
4、管理厨房设备的使用与维护，及时上报维修需求
5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技能水平
6、协助控制厨房成本，合理规划食材采购及库存管理
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系制作流程
2、了解食品安全及卫生管理相关法规，持有健康证
3、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境
4、有一定厨房管理经验者优先
5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力
6、对西餐菜品创新有热情，能根据市场需求调整菜品