鸢尾宫1893西餐厅经理/副经理 Brasserie1893 Manager/Asst Manager

岗位职责：
1.  在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  
2.  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.  能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5.  在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
6.  建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。
7.  在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
8.  就如何改进对客服务采取相应的措施。
9.  以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
12. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
13. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。3.  针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
14.  制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）
15.  有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。
16.  分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。
17. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。
18. 确保岗位所需知识的更新。
19. 保留餐厅活动记录。
20. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
21. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
22. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。
23. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。
24. 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。
岗位要求：
1.  二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
2.  良好的英语口译及书写能力。
3.  具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
4.  具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
5.  具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
6.  优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。
7.  以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。
8.  具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
9.  优秀的人际处理能力并关注细节。
10 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
11. 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。
12. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。
13. 外向性格、可以长时间的工作。