西厨厨师（高级/中级/初级）

招聘【西厨高级厨师】1名
岗位职责：
1、负责西厨房区域的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准；
2、完成每日备餐、烹饪及装盘工作；
3、根据菜单要求制定标准化操作流程，并确保严格执行；
4、控制食材成本，合理规划原料使用，减少浪费；
5、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生及安全规范；
6、协助开发新菜品，定期更新菜单。
岗位要求：
1、中专及以上学历；
2、8年以上西厨房工作经验，3年以上管理岗位经验优先；
3、精通西式、亚洲、中式热菜制作工艺，具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式烹饪技法；
4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识；
5、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制；
6、具备团队管理能力和沟通协调能力；
7、厨师职业资格证书者优先。