淮扬菜厨师

1、有做淮扬菜系的工作经验。
2、负责厨房烹饪和品质监控工作；
3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题；
6、负责对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。