餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并实施餐厅销售策略，完成月度经营指标
3、监督食品卫生安全及操作规范，确保符合食品安全卫生标准
4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
5、控制餐厅运营成本，优化物料库存管理
6、组织员工培训，提升团队服务技能与工作效率
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规
3、具备较强的现场指挥能力和突发事件处理能力
4、具有良好的沟通协调能力及客户服务意识
5、能适应早晚班及节假日工作安排
6、工作细致认真，具备成本控制意识