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职位详情
Pastry Chef 饼房厨师长
6千-8千
南京-浦口区
5年以上
学历不限
提供食宿
南京四方酒店,傲途格精选
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
其他要求
国际联号工作经验:优先
语言要求:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
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工作地点
江苏省南京市浦口区珍珠泉珍七路9号
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