成本控制主管 Senior Cost Expert

我们正在寻找一位成本控制主管，需要独立承担以下岗位职责：
1.检查采购流程，收货流程，发货流程以及准备货物流程的施行；
2.餐饮分析报表以及客房成本分析报表，确保所有相关报表的准确性；
3.餐厅和宴会菜单的成本核算，预计所有食品采购的成本；
4.计算餐厅的潜在成本以及销售，提供月度饮料潜在成本所占实际销售的百分比等；
5.厨房物品抽查以及按物品比例控制成本；
6.监督月度食品以及酒水的使用量并核实相关库存量，确保所有的食品以及酒水项目安全并及时提 供准确的成本数据。
候选人应具备以下特质：
1.财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格；
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识；
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地；
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别；
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。
如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！