南京杰合森餐饮管理有限公司

“杰森无界美食”由主厨Jason于2015年创办，致力打造以时令融合菜为核心，汇集美食市集，美食课堂，音乐酒饮于一体的复合体验式餐饮品牌。杰森无界美食菜品突破了传统菜系的约束，以本地物产为基础，融合各国食材、调料以及烹饪方式，加以巧妙的组合和改良。打破种族和国家地域的界限，突破口味的限定，形成独具风味的融合美食。在不时不食中传承经典，在烹调技法中融汇创新！创始人Jason，16岁开始学厨，从事餐饮行业20多年，不仅有着国内外丰富的工作和创业经验，同时也是业内知名的古董餐具收藏家。自从2001年在以色列耶路撒冷古城淘到第一把法式铜锅开始，Jason的足迹遍布西班牙，法国，比利时，意大利，英国，荷兰，以色列，土耳其，日本，泰国，越南等十几个国家。收集了约73个民族的餐厨用具达3500余件。材质有银器，铜器，铁器，陶器，木器，琉璃，水晶，玻璃等，涵盖各式锅具，餐具，茶具，酒具等各时期古董餐厨用具。Jason立志把全球的食器文化和美食生活方式分享给大家！...查看全部