成本控制经理

岗位职责：
1. 负责酒店成本控制、核算、分析并及时提供有效信息。
2. 监督收货和仓库工作，并审核相关单据。
3. 配合采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析，掌握市场上原材料价格信息有效地控制进价。
4. 审核餐饮部门提交的成本卡，监督部门为制定销售价格提供依据及菜单系统更新
5. 负责酒店餐饮成本及其他成本的预测；定期对酒店成本进行分析，并编制“成本分析报告”及时提出降低成本的措施及建议，有效地控制饮食成本。
6. 及时掌握及监督仓库物资存量，控制补货量，对采购量提出参考意见。
7. 定期对二级库进行检查，定期盘点食品饮料、客用品、印刷品等，审核进出库台账、成本台账、收货日报表等存货管理账单。
8. 负责定期对固定资产和运营物资进行监盘，并将盘点报告汇报财务经理。
9. 负责酒店采购固定资产和其他资产的审核工作，并定期负责资产的清查工作，确保账、卡、物一致；
10.熟悉MC成本系统，与IT、采购共同维护成本系统，确保MC成本数据的准确性。
11. 主导参加部门培训工作。
12. 在本部门人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替并执行相关工作，保证部门各项事务正常运转。
13. 严格遵守酒店各项规章制度、员工手册。
14. 与其他员工进行工作协调，积极开展合作。
15. 完成上级交办的其他任务。
任职要求：
1. 基本要求:
热爱酒店工作、财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心, 掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识。
2.学历要求:
具有财经专业专科以上学历，受过财务管理专业培训，持有初级会计证书。
3.工作经验:
具备酒店成本控制管理从业经验 5年以上国际连锁酒店经验优先考虑，受过财务管理专业培训，思维敏捷，并具较强的协调、社交及一定的管理能力。
4.专业核心能力：
（1）、具备较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
（2）、人品正直诚实、具备良好的职业道德素质，责任心强；
（3）、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供建议；
（4）、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件（MC系统，simphonyCloud餐饮系统，Opera系统，NC财务系统，AC财务系统）及办公软件；
（5）、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算；
（6）、对财务各项指标具有一定的敏感力。
（7）、有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。
（8）、发现问题解决问题的能力。