西餐厨师主管

岗位职责：
1、协助总厨与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务，达成酒店的商业目标；
2、确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示；
3、提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准；
4、与同事保证良好的沟通及和睦的人际关系；
5、全面落实酒店餐饮部的各项标准；
6、监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。
任职资格：
1、有日料基础者优先，有日料基础者优先，有日料基础者优先，熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、3年以上同岗位的工作经验；
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
4、工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力。