出纳

岗位职责
· 每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。
· 每天处理收银员备用金补给。
· 按要求进行零用现金报销并每周核对。
· 按批准的申请单分发和归还备用金，并准备每月备用金汇总表。
· 监管酒店外币兑换业务（如果适用）。
· 准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。
· 与厨师长共同制定标准食谱成本细节。
· 定期进行市场调查。
· 每月抽查客用品等存货，和每季度的标准存货盘点。
· 编制各餐厅每月餐饮成本报告，并对差异进行分析。
· 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
· 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。
上级交办的其他工作。