大堂吧主管

岗位职责：
1、负责咖啡吧、大堂吧员工的管理与调配，完成西餐厅经理布置的各项工作；
2、制定、修订咖啡吧、大堂吧的服务程序和服务标准
3、组织、制定、修订咖啡吧、大堂吧物品储备计划，并督导、检查下属员工严格执行酒水物品贮备计划
4、负责咖啡吧、大堂吧的正常运转，并向经理负责
5、督导饮料调配和制作方法，制定和修订咖啡吧、大堂吧的工作规程
任职要求:
1、2年以上高星级酒店餐饮服务管理工作经验
2、 具备咖啡师相关工作经验，以及良好的磨豆、萃取、挤压技巧。
3、 熟悉各种咖啡的特质和口感，具有独立判断、分析解决问题的能力。
4、能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会及展台的设计、布置与安排
5、对于食品卫生、店内整洁等方面有高度的责任心和自我管理能力。