厨房实习生 - Trainee - Kitchen

工作职责
为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。可以接库存盘点的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和适当的改变。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。参加并积极地参与所有的培训。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
职位要求
教育: 初中以上学历或专业烹饪学校毕业。工作年限：不限。管理经验: (如有) 不限。资质证书: (如有) 持有效期内健康证。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。