烧烤厨师

岗位职责
1、主要负责做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及时烧烤。
2、 烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。。
3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。
4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
5、 每日做好营业后的收尾工作。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有1年厨房烧烤工作经验。
3、身体健康，吃苦耐劳。